Senf ist erstaunlicherweise sehr leicht selbst herzustellen - hier das Grundrezept...
Wieder ein Flexitarisches Rezept, das entweder mit Sojaschnetzel oder Frankfurter zubereitet werden kann.
Im Rezept beziehe ich mich auf die Sojaschnetzel-Variante.
Reines Roggenbrot mit Sauerteig und Vorteig. Das Rezept für den Sauerteig findet ihr hier im Blog.
Ein Standardrezept für selbstgemachte Nockerl zb als Beilage zu Geschnetzeltem.
Spätzle funktionieren genau gleich, nur mit 3 statt 2 Eiern und etwas weniger Wasser (ca. 130ml)!
Gut für Burger geeignete, vegetarische Laibchen.
Rezept von meinen Großeltern