Anleitungen
- Zwiebel, Frühlingszwiebel und Knoblauch fein hacken
- Butter im Kochtopf schmelzen, Zwiebel, Frühlingszwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Blattspinat dazu geben und zusammenfallen lassen.
- Mit Suppe aufgießen und zugedeckt ein paar Minuten köcheln lassen.
- Mit dem Pürierstab fein pürieren.
- Sauerrahm mit dem Spinat verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Wir essen dazu Erdäpfel und Spiegelei 🙂
Ein Gedanke zu „Rahmspinat“
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