Super süß-saure Beilage für zb gebratenen Fisch oder Tofu. Die Menge reicht für vier recht großzügige Portionen...
Das Rezept ergibt ca. 3 vegetarische und 3 fleischige Portionen und eignet sich daher bestens für gemütliche Abende mit Freunden unter denen sich sowohl Fleischesser als auch Veggies befinden 🙂
Als Beilage empfehle ich Basmatireis und oder Naan Brot
Sehr einfaches aber köstliches Curry mit Kichererbsen, Blattspinat und Kokosmilch
Dazu passt z.B. Basmatireis oder Chapati
Spieße aus mariniertem Naturtofu, dazu Wokgemüse mit feiner Limettenote, Sesam und Basmatireis
...oder das Risotto für faule Mäuse 🙂
Asiatische Glasnudelsuppe mit Gemüse und im Backrohr gegartem Lachs
Honig als Brotaufstrich oder zum Würzen von z.B. warmer Milch
Reisfleisch in einer veganen Variante
Vegetarische Chili-Variante mit Tofu
Herbstliches Risotto mit Roten Rüben und Feta