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Portionen
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Zutaten
- 50 g Basilikumblätter
- 80 g Parmesan
- 125 ml Olivenöl
- 20 g Pinienkerne
- 3 Stk. Knoblauchzehen
- Salz & Pfeffer
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Anleitungen
- Pinienkerne in einer trockenen Pfanne leicht anrösten, Parmesan reiben, Basilikumblätter und Knoblauch grob hacken.
- Alle Zutaten in einem Mixer oder Mörser zu einer Paste verarbeiten und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- Am besten mit frisch gekochten Nudeln servieren. Ich gebe noch gerne frisch gehackte Tomaten darüber für den extra Geschmackskick 🙂