Basilikum Pesto
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Basilikum Pesto
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| Portionen |
| 4Portionen |
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Zutaten
- 50g Basilikumblätter
- 80g Parmesan
- 125ml Olivenöl
- 20g Pinienkerne
- 3Stk. Knoblauchzehen
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Pinienkerne in einer trockenen Pfanne leicht anrösten, Parmesan reiben, Basilikumblätter und Knoblauch grob hacken.
- Alle Zutaten in einem Mixer oder Mörser zu einer Paste verarbeiten und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- Am besten mit frisch gekochten Nudeln servieren. Ich gebe noch gerne frisch gehackte Tomaten darüber für den extra Geschmackskick 🙂