| Portionen |
Glas
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Zutaten
- 400 g Himbeeren
- 1 Limette
- 1 tl Vanilleschote gemahlen
- 2:1 Gelierzucker
Zutaten
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Anleitungen
- Limette halbieren, eine Hälfte auspressen und die andere Hälfte schälen und filetieren.
- Himbeeren mit Limettensaft und Limettenstücken in einem Topf ein paar Minuten köcheln lassen.
- Abwiegen und dann mit der Hälfte 2:1 Gelierzucker ca. 6 Minuten sprudelnd heiß kochen Gelierprobe machen
- Zum Schluss die gemahlene Vanille unterrühren, dann in ein steriles Glas füllen und ein paar Minuten "auf dem Kopf stehend" ruhen lassen.