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Hat man mal keine Zeit für den ganzen Schnick-Schnack, lässt sich in einem Bruchteil der Zeit ein ebenfalls durchaus brauchbares Ergebnis erzielen.
Die Zutaten bleiben gleich, nur werden einfach Milch, geschmolzene Butter, die ganzen Eier, Petersilie, Salz und Muskat verquirlt und über das Knödelbrot gegossen (ziehen lassen ist aber trotzdem notwendig).
Aus der Masse werden dann Knödel geformt und in einer Schale in der Mikrowelle erhitzt. Je Knödel kann man ca. 1 Minute rechnen dh bei 3 Knödel 3 Minuten etc.
Das funktioniert tatsächlich recht gut, probiert das mal 🙂