Prik Nam Pla / Prik Si-Ew
Klassische thailändische Dipsauce mit Fischsauce (Nam Pla) oder Sojasauce (Si-Ew)
Prik Nam Pla / Prik Si-Ew
Klassische thailändische Dipsauce mit Fischsauce (Nam Pla) oder Sojasauce (Si-Ew)
Portionen
1
Portionen
1
Zutaten
  • 5Stück frische Thai-Chilisrot und grün, alternativ beliebige andere scharfe Chilis
  • 2Zehen Knoblauch
  • 4EL Fischsauce oder helle Sojasauce
  • 1-2TL Limettensaftnach Geschmack, alternativ Reisessig
  • 1/2TL brauner Zucker
  • 1/2TL frischer Ingwergerieben, optional
  • 1/4TL geröstetes Sesamöloptional
Anleitungen
  1. Chili und Knoblauch klein schneiden, Ingwer reiben und alles zusammen in einem sterilisierten Glas verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

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