Rote Rüben Hummus
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Rote Rüben Hummus
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| Portionen | Vorbereitung |
| 4Portionen | 20Minuten |
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Zutaten
- 250g Kichererbsengekocht
- 250g Rote Rübengekocht
- 2EL Olivenöl
- 2EL Tahin
- 2Stk. Knoblauchzehen
- 50ml Wasser
- 2TL Naturjoghurt
- 2Stk. Zitronengepresst
- 1TL Salz
- 0,5TL Garam masala
- 0,5TL Koriandergemahlen
- 0,5TL Kreuzkümmelgemahlen
- etwas Pfeffer
Anleitungen
- Gekochte Kichererbsen, klein geschnittene gekochte Rote Rüben, gehackte Knoblauchzehen mit frisch gepresstem Zitronensaft, Wasser, Öl , Joghurt und Tahin in einen Mixer geben und möglichst fein pürieren.
- Den Hummus mit Salz, Pfeffer, Garam masala, Koriander und Kreuzkümmel abschmecken.
- Hummus passt z.B. gut zu Fladenbrot, Falafel oder in Wraps.