Zwei neue Rezepte haben kürzlich ihren Weg in unsere Rezeptsammlung gefunden, die wir euch natürlich nicht vorenthalten wollen:
Welsfilet mit Erdäpfelkruste und Safran-Kohlrabi
Bei dieser schönen Mahlzeit haben wir es geschafft, alle Hauptbestandteile regional am wöchentlichen Bauernmarkt zu ergattern. Vom frischen Welsfilet eines Züchters aus der Gegend bis zum Safran aus dem Weinviertel! Super Sache 🙂
Ein recht einfaches Rezept für sehr schmackhafte Zucchinipuffer, das auch wirklich funktioniert… sprich die Puffer haben eine gute Konsistenz und fallen nicht gleich auseinander. Pochiertes Ei drauf, einen Sauerrahm-Dip zusammengerührt und schon passt das.
In diesem Sinne, let’s cook!